HOME > ブックス > 「最初の10秒」でお客様を笑顔にする奇跡のルール

ブックス

目次

第1章 たった10秒、すごいぞ10秒の威力
第2章 なぜ、450円のビールを900円で売れるのか?
第3章 お客様の「ウォンツ」を見抜く「10秒の観察力」
第4章 お客様の信頼感を生み出す「10秒の共感力」
第5章 ブランドをつくり、利益を生み出す「10秒10分の提案力」
第6章 「ファースト10」で何を伝えるのかを決める
第7章 スタッフを大切にすれば、スタッフはお客様を大切にする

内容説明

たった10秒接客を変えるだけで、
飲食店が繁盛店に変わる! 実践的現場ノウハウ!

こんなことに困っていませんか?
お客様が来ない
リピーターが増えない
活気がなくて幽霊屋敷みたいだ
クレームが多い
オススメメニューを誰も頼まない
スタッフがすぐに辞める……

でも、もう大丈夫!
本書のやり方がすべてを解決します。
売れないモノも売れる!

繁盛店になったお店から感謝の声、続々!
・コーヒー豆の売上が全国で1位! (数百店舗あるカフェチェーン中1位)
・「何も足さない」高級ウイスキーの売上が25倍! (月間売上4本から101本へ)
・さんま定食が2.5倍売れる! (1000食から2500食へ)などなど

【著者紹介】小野寺誠(おのでら まこと) 
ファースト10アカデミー代表。「日比谷Bar」(26店舗を展開)入社後、全店統括として仕組みで人を伸ばし利益アップを実現。独立後、「ぐるなび」主催の飲食店向け講演や大手飲料メーカーと共同で研修などを積極的に行っている。